Parole de Coach : Asmaa Lahlou, chef certifiée en naturopathie à Dubai !

Asmaa Lahlou est chef certifiée en naturopathie depuis huit ans. Co-fondatrice de MyAuthentikSpoon, elle accompagne individus et familles dans une transition alimentaire équilibrée et durable, en alliant nutrition, bien-être et mode de vie sain. À travers des ateliers et du coaching, elle prône une approche accessible et épanouissante de l’alimentation. Diplômée du College of Naturopathic Medicine à Londres, elle a complété sa formation avec plusieurs certifications en nutrition et santé, lui permettant d’offrir un accompagnement holistique et adapté à chacun.

Asmaa Lahlou, depuis combien de temps êtes-vous à Dubai ? Et depuis quand exercez-vous en tant que chef naturopathique ?

Je suis installée à Dubai depuis près de 4 ans et j’exerce en tant que chef certifiée en naturopathie depuis 8 ans. Mon parcours m’a amené à accompagner des personnes à travers le monde dans leur transition alimentaire, en mettant l’accent sur la santé, le bien-être et le plaisir de manger.

Présentez-nous votre activité de chef naturopathique…

Je suis co-fondatrice de MyAuthentikSpoon, une communauté dédiée au bien-être à travers une approche globale alliant nutrition, mode de vie et bien-être naturel. Nous aidons les familles et les individus à comprendre l’impact de leur alimentation, de leurs habitudes et de leur environnement sur leur santé, et à adopter des pratiques durables qui favorisent l’énergie, l’équilibre et la vitalité.

Grâce à des ateliers, des programmes de coaching en ligne et des événements éducatifs, nous accompagnons nos participants vers une transition en douceur vers un mode de vie plus sain, sans frustration ni rigidité.

Mon objectif : montrer que bien manger et bien vivre ne sont ni compliqués ni contraignants. Avec les bons outils et les bonnes habitudes, l’alimentation saine et un mode de vie équilibré deviennent une source de plaisir et d’épanouissement au quotidien !

Asmaa Lahlou, quels diplômes, formations ou certifications avez-vous pour exercer cette activité ?

Je suis ingénieur de formation mais aussi diplômée en cuisine naturopathique du College of Naturopathic Medicine à Londres (2016). J’ai également obtenu plusieurs certifications spécialisées, notamment en santé et nutrition de l’enfant (2017) et en choix alimentaires durables (2022) auprès de l’Institute of Optimal Nutrition à Londres, ainsi qu’en santé hormonale masculine (2023).

Avant d’être dans l’accompagnement, aviez-vous une autre activité ? Qu’est-ce qui a provoqué le déclic pour changer de voie ?

J’ai commencé ma carrière dans le domaine du business change & project management au sein de grandes entreprises de l’industrie de la grande consommation. Mais après un véritable tournant personnel marqué par une transformation de ma santé —perte de poids, regain d’énergie, rééquilibrage hormonal et amélioration de ma santé métabolique — j’ai ressenti l’envie profonde de mettre mes compétences au service du bien-être et de l’alimentation santé !

J’ai donc opéré un changement radical de carrière en me formant au College of Naturopathic Medicine à Londres, où j’ai obtenu ma certification de Natural Chef.

Quelle est la problématique la plus fréquente des personnes que vous accompagnez en tant que chef nathuropathique ?

Beaucoup de personnes veulent mieux manger, mais se sentent submergées par l’information et ne savent pas par où commencer. Le manque de temps, les idées reçues sur l’alimentation saine et l’habitude des plats ultra-transformés sont des obstacles fréquents. Mon rôle est de leur fournir des solutions concrètes, adaptées à leur rythme de vie, sans frustration ni culpabilité.

On vient souvent me voir pour une perte de poids, réduire une inflammation chronique, retrouver de l’énergie, rééquilibrer ses hormones ou sa flore intestinale et une bonne détox bien faite peut aider sur presque tous ces plans.

Asmaa Lahlou, quelle est votre marque de fabrique ? Quel est votre mantra ?

“Manger sainement ne doit jamais être une contrainte, mais un plaisir !”

Chez MyAuthentikSpoon, nous croyons que le bien-être ne doit jamais être synonyme de frustration ou de complexité. Mon approche repose sur la simplicité et le plaisir : proposer des recettes savoureuses, faciles à intégrer au quotidien et riches en nutriments essentiels. Mon objectif est de montrer qu’on peut prendre soin de sa santé tout en se régalant.

Mais ce n’est pas seulement mon mantra, c’est aussi la marque de fabrique de MyAuthentikSpoon et de tous nos coachs, quelle que soit leur discipline ou leur approche en thérapies naturelles. Que ce soit à travers la naturopathie, le yoga, la sophrologie ou d’autres pratiques holistiques, nous avons tous une mission commune : aider chacun à retrouver un équilibre durable, en écoutant son corps et en adoptant des habitudes saines, sans contrainte ni culpabilité.

Comment se déroule une séance type avec un client ? Exercez-vous en face à face et/ou en visio ?

Tous nos coachings se déroulent en ligne, que ce soit en sessions privées ou en groupe. Nous avons la chance d’avoir une infrastructure digitale complète, ainsi qu’une application dédiée, qui est le centre de tous nos accompagnements.

C’est là que nos clients retrouvent toutes les informations essentielles : vidéos et ressources des sessions passées ou futures, outils pratiques, recettes, et bien plus encore. Cela leur permet d’avancer à leur rythme, de revenir sur les apprentissages quand ils le souhaitent, et de garder une continuité dans leur parcours de transformation.

Lors d’une séance type, nous commençons par analyser les habitudes alimentaires et le mode de vie du client afin de proposer des ajustements progressifs et personnalisés. Le but est de rendre les changements simples, accessibles et durables, sans frustration ni contrainte.

Asmaa Lahlou, quelle est votre source de motivation chaque jour ?

Les transformations que je vois chez les personnes que j’accompagne ! Savoir qu’une famille retrouve du plaisir à cuisiner ensemble, qu’une personne retrouve son énergie grâce à de meilleures habitudes, ou qu’un ado découvre le goût des aliments naturels, c’est une immense satisfaction.

Quelle est votre plus grande fierté en tant que chef certifiée en naturopathie ?

Avoir créé MyAuthentikSpoon et voir notre communauté grandir chaque jour est une immense fierté. Ce qui me touche particulièrement, c’est l’impact que nous avons sur la vie des personnes que nous accompagnons. Nos challenges, ateliers et coachings aident des centaines de familles et d’individus à reprendre le contrôle de leur bien-être, en adoptant des habitudes plus saines et durables.

Mais cette aventure, je ne la mène pas seule. MyAuthentikSpoon, c’est aussi une équipe de coachs et d’experts passionnés, spécialisés en naturopathie, nutrition, mouvement, bien-être mental et gestion du stress.

Ensemble, nous partageons une vision commune : celle d’une approche holistique, où l’alimentation, le mode de vie et la santé naturelle sont au service du bien-être global.

Que trouvez-vous « difficile » dans votre métier au quotidien ?

Faire face aux nombreuses idées reçues sur la nutrition et le mode de vie sain. Beaucoup pensent qu’une alimentation saine est compliquée, fade ou coûteuse. Il faut parfois déconstruire des années de croyances erronées pour que les gens osent tester et ressentent eux-mêmes les bienfaits d’une meilleure alimentation.

Quelle est votre routine « bien-être » au quotidien ?

Quand on est entrepreneur, on travaille beaucoup. Il n’y a pas de secret : ce sont de longues heures, des défis quotidiens, et une énergie à maintenir au top. Pour nourrir mon corps et tenir le rythme, mon habitude essentielle est le PFF : Protéines, Fats et Fibres.

Je commence toujours ma journée avec un grand verre d’eau citronnée pour réhydrater mon corps après la nuit, suivi d’un petit-déjeuner équilibré, riche en protéines, bons gras et fibres. C’est ce qui me permet d’avoir une énergie stable et de rester concentrée toute la matinée sans fringale.

Ensuite, j’intègre du mouvement dès que possible : quelques étirements le matin, une marche en pleine conscience entre deux réunions, et si le temps me le permet, une séance de yoga ou de renforcement musculaire en fin de journée.

Asmaa Lahlou, si vous aviez deux conseils à donner à nos lecteurs pour vivre sereinement cette année ?

1. Ne vous compliquez pas la vie.
Manger sainement ne signifie pas passer des heures en cuisine. Avec quelques bonnes bases et astuces, vous pouvez transformer votre alimentation sans effort.

2. Écoutez votre corps.
Il sait mieux que personne ce dont il a besoin. Moins d’aliments ultra-transformés, plus de couleurs dans l’assiette, et surtout du plaisir !

Et deux bonnes adresses ?

Mizam Chocolate pour des chocolats à tomber sans émulsifiants ni autres additifs.
Organic Foods & Café pour faire le plein de produits naturels et non transformés.

Deux comptes Instagram inspirants :

@askthedentist – pour prendre soin de sa santé buccale sans perturbateurs endocriniens.
@marinebaaklini – pour des exercices de yoga adaptés aux besoins hormonaux et à l’équilibre énergétique, parfaits pour gérer le stress et booster la vitalité au quotidien.

Des projets futurs ?

Le projet immédiat qui me tient à cœur est notre Challenge de Ramadan en février. Que l’on jeûne ou pas, on a tous besoin de mieux gérer son énergie, d’améliorer sa digestion et de réduire sa consommation de sucre et d’aliments inflammatoires. Ce challenge est une belle opportunité d’apprendre, de tester de nouvelles habitudes et de rejoindre une communauté engagée dans une démarche bien-être.

Rejoignez-nous du 17 au 21 février pour 5 jours de coaching gratuit avec nos experts !

Inscription ICI

Au-delà, je souhaite continuer à développer nos challenges et nos programmes pour aider encore plus de monde, et j’aimerais écrire un livre de recettes qui allie nutrition, plaisir et simplicité pour accompagner encore plus de familles et d’individus dans leur transformation alimentaire.

PETIT PORTRAIT INDISCRET

Plutôt matinale ou oiseau de nuit ? Oiseau de nuit… mais rarement pour faire la fête !
Plutôt café-croissant ou petit-déj healthy ? Petit-déj healthy la semaine, un bon croissant aux amandes le week-end.
Plutôt sport extrême ou méditation ? Un mix des deux : yoga & mouvement quotidien.
Plutôt week-end cocooning ou fiesta ? Cocooning mais avec des escapades de temps en temps pour découvrir du nouveau.
Plutôt cigale ou fourmi ? Un peu hybride, je dois dire… Mais la fourmi l’emporte souvent, j’aime planifier et anticiper.

LE MOT DE LA FIN

Bien manger, c’est un cadeau que l’on s’offre au quotidien. Faites de votre alimentation un allié, pas une contrainte !

Et si vous souhaitez contacter Asmaa Lahlou :

Site internet : MyAuthentikSpoon.com