Les boucheries à Dubai : où trouver de la viande de qualité ? Tous nos conseils pour choisir la meilleure viande à Dubai
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Audrey Plantade- 20 minutes read
Avis aux amateurs de viande ! La qualité et l’origine de la viande à Dubai sont souvent le sujet de beaucoup de questions. Rassurez-vous, même si la viande européenne n’est pas très en vogue aux Emirats, il est très facile d’y trouver de la viande fraîche de grande qualité. Et même si le prix de la viande à Dubai est un peu plus élevé qu’en Europe, il n’est pas difficile de trouver des bons plans.
Suivez ce guide pour acheter de la viande à Dubai, et préparez les barbecues !
• Où acheter de la viande halal à Dubai ?
Est-ce que la viande est halal à Dubai ? Cela peut paraître logique pour certain(e)s, mais c’est une question que beaucoup se posent ! Les Emirats arabes unis étant un pays musulman, tous les produits vendus sur son territoire doivent être certifiés halal par les autorités. Les contrôles se font directement aux frontières, toutes les viandes vendues à Dubai répondent donc aux rituels d’abattage. Tous les producteurs ont également obtenu une certification halal délivrée par une autorité religieuse reconnue.
Toutes les boucheries sont donc halal à Dubai et proposent de nombreuses options de viande halal !
Sachez que même si la viande est importée de pays non-musulmans, majoritairement Australie, Nouvelle-Zélande et Brésil, les standards halal sont strictement appliqués. Exigences religieuses et haute qualité sont donc totalement garanties à Dubai !
• Où trouver de la viande de porc à Dubai ?
Pour les non-musulmans qui cherchent du porc à Dubai, la plupart des grandes surfaces possèdent des pork zones, souvent à l’abri des regards. Vous pourrez y trouver de la viande fraîche à la découpe, de la viande surgelée, des jambons entiers ou encore de la charcuterie.
-> Pour plus de conseils pour trouver de la viande de porc à Dubai, c’est par ICI !
• Quelle est la meilleure boucherie à Dubai ?
C’est sûrement la question qui fâche tous les carnivores de la ville ! Etant donné la multitude de bonnes boucheries à Dubai, en ligne ou en magasin, difficile de faire un classement objectif. Vous trouverez donc dans ce guide quelques adresses réputées du nord au sud de Dubai, qui vous aideront à faire votre choix.
Au menu : des soirées animées dans le jardin, ou de savoureuses grillades dans le désert !
• Les boucheries spécialisées et épiceries fines pour trouver de la viande fraîche locale ou importée à Dubai
Boucheries artisanales et/ou indépendantes, et parfois même restaurants, ces établissements offrent un large choix de viandes locales ou importées. Fraîcheur et qualité garanties !
Les établissements sont classés géographiquement, du nord au sud de la ville :
– The Dry Age Boutique – Wafi Mall, Oud Metha Road :
La seule boutique au monde de viande maturée ! Lancé par l’Allemand Mirco Beutler, ce concept store unique en son genre propose des viandes sous vide à la découpe. Bœuf, agneau, canard, chevreuil … et même du chameau ! Vous pouvez également prendre rendez-vous pour découvrir leurs produits dans leur Tasting Room (Wafi Mall – 1er étage).
– Boucherie Le Gourmet – Dubai Mall, Downtown :
Envie d’impressionner vos amis avec un très beau plateau de charcuterie ? Rendez-vous aux galeries Lafayette du Dubai Mall pour préparer votre plus belle planche. Ne manquez pas le bœuf Cecina, le bœuf Spinata ou encore les bresaola de dinde ou Black Angus. Cette petite boucherie propose de la viande premium à Dubai venue du monde entier.
– Les boucheries Park n Shop – Al Safa 1 /JLT cluster E/Green Community Village :
Cette boucherie propose principalement des produits importés d’Europe et des Etats-Unis. Rendez-vous dans un des trois magasins de la ville. Commandes en ligne possible sur leur site Internet ou Deliveroo.
– Qalat BaalBak Butchery – Business Bay ou Al Barsha :
Originaire du Liban, cette boucherie est réputée à Dubai pour la qualité de ses viandes australienne et brésilienne. Coup de cœur de la rédaction pour leurs côtelettes d’agneau marinées ! N’hésitez pas à tester leur restaurant, accolé à la boutique de Barsha sur Hessa Street. Vous pouvez également commander en ligne.
– Odeon Market – Jumeirah 3 :
Réputé pour son restaurant, l’établissement propose aussi un marché de produits frais au rez-de chaussée. Promenez-vous dans cette épicerie/marché à la parisienne pour dénicher des pièces de viande de grande qualité à prix raisonnable. Coup de cœur garanti pour le carré d’agneau, à partager en famille ou entre amis !
– Al Sham Farms Butcher shop – Umm Suqueim :
Enseigne familiale depuis trois générations, cet établissement est un incontournable de Umm Suqueim. Son restaurant y est accolé. Rendez-vous à Jumeirah Street, juste à côté de Dubai London Hospital.
– Butcher Emre – Umm Suqeim :
Première boucherie turque installée à Dubai. De quoi surclasser un certain Salt Bae ? Rendez-vous en boutique à Jumeirah 3 pour découvrir les « Butcher Emre Specials », ou sur leur site internet.
– 800 Meat – UmmSuqeim/JVC district 13 :
Cette boucherie libanaise a su faire des adeptes au fil des années grâce à sa qualité toujours au rendez-vous. Rendez-vous dans une de leurs deux boutiques, ou sur leur site Internet qui vous propose deux menus : viandes crues, ou grillades et tous les accompagnements nécessaires à vos soirées barbecues.
– Prime Gourmet – Al Quoz et 6 autres adresses :
Réputée pour son bœuf de haute qualité en provenance d’Océanie. Son produit phare reste le Waguy beef, mais ils proposent également de l’agneau, du veau et de la volaille.
Vous pouvez commander en ligne ou vous rendre en boutique :
• Etihad Mall – Union Coop
• Al Warqa Mall – Tripoli Street
• Jumeirah 1 – Town Center
• Um Suqueim Street
• Nakheel Mall – The Palm
• The Springs Souk
• Motor City
– The Butcher Shop & Grill – JBR et 2 autres adresses :
Née place Nelson Mandela à Johannesburg, cette enseigne est une institution de la cuisine sud-africaine. Une transmission familiale, de générations en générations. Leur « Meat & BQQ guide » téléchargeable sur leur site Internet fera de vous un pro de la cuisson !
• Mirdif City Center
• Mall of The Emirates
• JBR – The Walk
– The Meat Avenue – JLT/Umm Suqeim :
Viande de qualité de différentes provenances : USA, Afrique du Sud, Brésil, Australie, Nouvelle-Zélande, ainsi que des produits made in UAE. Deux boutiques sont à votre disposition : JLT cluster Q, ou Jumeirah Beach Road, Umm Suqeim 1 (avec son restaurant accolé).
– Meats & Cuts – Jumeirah Park/Arabian Ranches 2/New Meadows Village :
Cette boucherie artisanale connaît un vrai succès, avec pas moins de trois ouvertures en 6 mois à Dubai. N’hésitez pas à découvrir leurs boutiques ou à commander en ligne.
– Carnistore :
Cette boucherie en ligne est une des références des BBQ lovers. Bœuf, volaille, agneau, abats, porc, volaille bio… Leur sélection CarniBox est également très bien pensée pour des recettes à réaliser à la maison en famille.
o Les boucheries françaises à Dubai pour de la viande haut de gamme
– The Meat Counter – Dubai Studio City :
La première boucherie artisanale française de Dubai. Cette boutique, toujours à l’écoute de ses clients, propose par exemple du veau de lait hollandais et des saucisses faites maison. Commandez en ligne, ou rendez-vous en magasin (Glitz 3 Tower 2, shop 1).
– Les Gastronomes.ae :
Cette plateforme gastronomique franco-libano-arménienne propose aussi une sélection de viandes premium du monde entier. Pour les non-musulmans, vous trouverez également une section porc. Commandes en ligne uniquement.
o Où trouver de la viande bio à Dubai ?
– Les boucheries Organic Foods& Café – The Greens/Al Barsha/SZR :
Rendez-vous dans une de leur trois boutiques : sur la Sheikh Zayed Road, à coté du Oasis Mall, à The Greens ou au Galleria Mall, à Barsha. Vous pouvez également commander en ligne.
– Kibsons :
Le leader de la livraison de produits alimentaires à Dubai propose aussi un large choix de viandes bio, principalement du poulet, du bœuf et de l’agneau.
A noter que la plupart des grandes surfaces proposent également des rayons bios dans lesquels vous trouverez de la viande de différentes provenances.
A lire ci-dessous notre sélection de boucheries en grandes surface où trouver de la viande à Dubai de qualité !
o Les meilleures boucheries casher de Dubai
– Bassar :
Boucherie en ligne réputée pour sa qualité. Elle propose des viandes certifiées casher en provenance du monde entier, fraîches ou surgelées.
– Rimon Market – Al Safa :
Ce supermarché juif entièrement casher propose également une belle sélection de viandes. Rendez-vous à Al Safa 1, au 18 Al Wasl Road.
• Les marchés de viandes à Dubai
Difficile de passer à coté du Waterfront Market, la principale boucherie à Deira. La section viande est gigantesque, et saura répondre à la moindre de vos exigences ! La viande y est fraîche, locale pour la plupart, et de grande qualité. Ames sensibles s’abstenir, vous pourriez être un peu remués par les têtes de chameaux exposées entières…
• Les boucheries en grandes surfaces : quels supermarchés vendent de la viande de qualité à Dubai ?
– Supermarché Spinneys :
La chaîne émirienne propose une large sélection de viandes de qualité, originaire principalement d’Australie et de Nouvelle-Zélande. Vous pourrez également y dénicher des plateaux de charcuterie pour vos soirées plateau-télé.
– Supermarché Waitrose :
Vous trouverez également un large choix de viandes chez ce leader britannique. Pour les non-musulmans, leurs pork zones sont généralement très bien achalandées.
– Supermarché Carrefour :
L’enseigne française propose des viandes du monde entier, principalement Australie et Nouvelle-Zélande. La volaille est souvent locale, made in Dubai. Nous vous conseillons d’éviter les arrivages venus du Pakistan.
– Supermarché Monoprix :
Fraîchement arrivée aux UAE, le groupe français a aussi dans ses rayons quelques viandes européennes. Rendez-vous dans un de leurs magasins, ou en ligne sur InstaShop, Talabat ou NowNow by Noon.
– Supermarché Lifco :
Cette chaîne bon marché réputée pour ses larges sélections de fruits et légumes possède également des in-house butcheries. Selon les arrivages, vous y trouverez des viandes importées, ou provenant de fermes locales.
• Où trouver de la « viande » végétale pour les végétariens à Dubai ?
Avec plus de 3 millions d’Indiens parmi sa population, les Émirats ont également du s’adapter aux besoins et envies des végétariens ! Depuis quelques années, les leaders internationaux se sont aussi emparés de ces gammes veggies. Elles proposent aujourd’hui un large choix de substituts de viande et plats préparés vegan et/ou végétariens adaptés à toutes les cultures. Vous retrouverez ces marques dans la plupart des grandes surfaces de la ville, le plus souvent au rayon surgelés.
– Thryve :
Coup de coeur pour cette nouvelle marque made in UAE. On adore notamment leur plant-based shawarma. Les morceaux de “viande » se tiennent très bien à la cuisson et restent fermes, ce qui n’est pas toujours le cas des autres marques. Retrouvez ces produits également gluten free chez Spinneys, Carrefour et Waitrose.
– Switch :
La principale marque indienne de plant-based meat est également disponible partout à Dubai. Les plateformes de livraison Talabat, Deliveroo et InstaShop proposent aussi certains produits. La gamme est garantie sans OGM, sans gluten, sans soja et sans protéine de lait.
– Quorn :
La marque britannique, très présente en Europe, est également disponible aux UAE. Elle propose des produits végétariens et vegan. Et si vous êtes en panne d’inspiration, leur site propose des dizaines de recettes pour toutes les occasions !
– Beyond Meat :
De même que pour les autres, vous pourrez retrouver les produits du géant californien dans tous les supermarchés de la ville. Leurs patties se tiennent très bien à la cuisson, idéal pour une soirée burgers végé !
– Nabati – Americana Quality :
Pour des repas végétariens version Koweït, retrouvez Nabati, « plant-based » en arabe. Les saucisses et boulettes peuvent parfois devenir un peu molles à la cuisson, mais les nuggets et plant-based chicken burger restent très croustillants. A retrouver dans la plupart des supermarchés de la ville.
– BeVegan :
Pour les vegan qui cherchent où faire leurs courses en ligne à Dubai, cette plateforme saura satisfaire toutes vos envies culinaires !
• Le top 7 des meilleurs restaurants où manger de la viande et des grillades à Dubai
– Porterhouse – Sofitel The Palm :
Ce restaurant est une des références des meat lovers de Dubai. On apprécie particulièrement les pièces entières à partager, avec une mention spéciale pour le Tomahawk. Petite confidence : même les végétariens s’y précipitent pour leur délicieuse purée à la truffe !
– Beefbar – Umm Suqeim :
Fondé à Monaco en 2005 et fraîchement installé à Dubai, c’est le nouveau repère des amateurs de viande de la ville. Coup de cœur de la rédaction pour leur délicieux steak-frites servi avec sa sauce spéciale aux 200 épices. Rendez-vous à l’hôtel 5 étoiles Jumeirah Al Naseem.
– World Cut Steakhouse – Al Harboor City :
Ambiance chic, mobilier luxueux, éclairage à la bougie… Un vrai voyage gastronomique qui redessine l’art de la viande, loin des steakhouse classiques américaines. Ce restaurant, qui a reçu de nombreux prix, se situe à Al Harboor City, tout près de Safa Park.
– Carna – Business Bay :
Une steakhouse à l’élégance italienne. On apprécie la qualité premium des viandes, ainsi que la vision zéro déchet de l’équipe. Mention spéciale pour sa terrasse et sa vue à couper le souffle ! Rendez-vous au 74e étage du SLS.
– Fogo de Chão – DIFC :
Ce restaurant brésilien est une ode à la tradition du churrasco, technique de grillade d’Amérique du Sud. On apprécie l’ambiance conviviale et la très belle terrasse. Idéal pour un repas entre ami avec vue sur le Burj Khalifa en prime ! Rendez-vous aux Central Park Towers, level P3 (office building).
– Three Cuts – The Palm :
Si vous aimez les ambiances speakeasy à la Gatsby, ne manquez pas cette adresse ! Leur plat signature : des côtelettes d’agneau servies avec leur purée crémeuse au romarin. Ce steakhouse & bar vous attend au Nakheel Mall, Rooftop West.
– Swiss Butter – Downtown/Al Barsha :
Pour un repas copieux, qualitatif à petit prix, rendez-vous au Sofitel Downtown ou au Novotel Al Barsha. Dans ce menu réduit, vous aurez le choix entre 4 plats : bœuf, poulet, entrecôte ou saumon, pour seulement 87 AED. Leur must-try : leur délicieuse sauce secrète !
Grâce à ce comparatif des boucheries à Dubai, vous avez maintenant une carte assez complète des boucheries les plus recommandées de la ville. Qu’elles soient en grande surface ou en épiceries fines, vous y trouverez des produits de qualité tout au long de l’année.
N’hésitez pas à suivre nos bons plans pour trouver de la viande bon marché aux UAE, notamment sur les sites de livraison de viande. Qu’elles soient au restaurant, dans votre jardin ou dans le désert, nous vous souhaitons de très belles soirées protéinées !
