Les poissonneries à Dubai : Où acheter du poisson frais à Dubai et des produits de la mer ?
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Audrey Plantade- 23 minutes read
Acides gras, minéraux, oméga-3, prévention des maladies cardio-vasculaires… Ce n’est pas un secret, manger du poisson est bon pour la santé ! Alors, comment choisir du poisson frais à Dubai ? Quelles sont les meilleures poissonneries à Dubai ? Où trouver des fruits de mer frais à Dubai ? Quels sont les meilleurs marchés de poisson de la ville ?
Même si Dubai est située en bord de mer, il n’est pas toujours facile de savoir où y trouver des produits de la mer de bonne qualité. Faites-nous confiance, on trouve du très bon poisson à Dubai, il suffit de savoir où chercher. Vous n’avez qu’à suivre ce guide pour acheter du poisson frais à Dubai !
• Où acheter du poisson frais à Dubai et comment le choisir ?
Si vous vous demandez comment choisir du poisson frais à Dubai, voici tous nos conseils et astuces ! Bien que Dubai possède des marchés locaux réputés et de très bonnes épiceries, les conseils de base s’appliquent ici comme ailleurs.
Tout d’abord, la peau du poisson doit être brillante, avec les écailles irisées. Le poisson ne doit pas se courber sous son poids, sa texture doit être raide, et sa chair ferme et élastique. Enfin, niveau odeur, il doit bien évidemment sentir « la marée », mais pas trop fort. Si son odeur s’apparente à de l’ammoniaque, fuyez ! Grâce à ces rapides conseils, nous vous espérons rassurés pour choisir du poisson frais à Dubai !
• Quels types de poissons locaux peut-on acheter à Dubai ?
Oui, il est existe du poisson local à Dubai, plus largement dans les eaux du Golfe (en Oman) ou de l’Océan Indien.
Pour commencer, difficile de passer à côté du fameux Hamour, le mérou local, dont la chair et tendre et délicieuse. Pouvant être dégusté grillé ou frit, il est souvent qualifié de meilleur poisson à Dubai.
Un peu plus gros, le Sekal est également présent dans les eaux du Middle East. Autre espèce un peu moins connue en Europe : le Farsh (gaterin peint). Sa chair ferme et légèrement sucrée est très appréciée par les amateurs de poisson. Le Zeraidi (carangue dorée), considéré comme un poisson de table, peut être dégusté de plusieurs façons : cru, fumé, frit ou pané. Il est très souvent utilisé pour les sashimis. Vous pourrez également trouver des sardines, des gambas, des crabes verts ou encore des vongoles (petites palourdes).
A savoir : même si les pêcheurs présents dans les marchés de Dubai et Abu Dhabi proposent des dizaines d’espèces locales, les Émirats arabes unis importent la majorité de leur consommation de poisson et fruits de mer. En effet, de nombreux expatriés préfèrent consommer les espèces qu’ils connaissent le mieux (saumon, thon, bonite…). Testez donc les poissons locaux, et faites un geste pour la planète !
• Acheter du poisson à Dubai : Quelles sont les meilleures poissonneries à Dubai ?
Difficile d’établir un réel comparatif des poissonneries à Dubai, tant l’offre est importante. A chacun ses préférences en termes de consommation : marchés locaux, épiceries bio, achats en ligne, supermarchés… Nous avons donc regroupé pour vous toutes les informations concernant les poissonneries recommandées à Dubai, mais la liste ci-dessous peut évoluer.
• Quels sont les meilleurs marchés de poisson à Dubai ?
C’est un incontournable pour beaucoup de catégories d’aliments, mais encore plus pour les produits de la mer à Dubai. Les marchés de la ville regroupent le meilleur rapport qualité/fraîcheur/prix !
Que vous soyez à la recherche d’un marché gigantesque dans lequel flâner à la recherche des plus beaux poissons, ou d’étals plus confidentiels où vous pourrez lier une relation commerciale privilégiée avec les pêcheurs, Dubai a tout ce qu’il vous faut !
Suivez donc ce guide des marchés au poisson de Dubai, horaires et localisations.
Les marchés au poisson de Deira : The Dubai Waterfront Market
Avec ses 120 000 m2, ses halles climatisées et ses 800 000 visiteurs par mois, c’est sans nul doute le marché le plus important de la ville. Avec 500 marchands, sa section poisson/fruits de mer ne déroge pas à la règle !
De très grandes stations de nettoyage vous permettront également de repartir avec vos produits vidés, écaillés, nettoyés. Vous pouvez également demander à lever les filets de vos poissons. Rendez-vous le long de la corniche de Deira, 24h/24h du samedi au jeudi, et de 12h30 à 14h30 le vendredi.
Le plus : pour un dîner au bord de l’eau, vous pouvez vous rendre dans un des restaurants du marché. Ils proposent tous un forfait (60 AED environ) pour nettoyer et cuisiner votre poisson tout juste acheté au marché.
Petit coup de cœur de la rédaction pour le restaurant égyptien Yahya. Une superbe expérience ! Les restaurants sont ouverts de 10h à 23h en semaine, et de 10h à 1h du matin le week-end.
Les marchés au poisson : Fish Market Jumeirah 1 et le Fishing Harbor 2 Umm Suqeim
Si vous préférez les plus petits marchés, plus confidentiels, direction Jumeirah 1 et 3.
– Fish Market Jumeirah 1, Souq Al Bahar 4 Fish : Directement adossé au port de Jumeirah, ce petit marché est toujours propre et bien organisé. Il propose même des tables en plein air pour déguster vos trouvailles sur place ! Pour les amateurs de Hamour tout juste sortis de l’eau, c’est l’endroit idéal. Le marché est petit, mais possède également des stations de nettoyage pour éplucher, écailler et/ou vider, ou même lever les filets de vos poissons.
– Fishing Harbor, Umm Suqueim : Ce marché est autant réputé pour la gentillesse de ses pêcheurs, toujours enclins à négocier, que pour la fraîcheur et la qualité de leurs produits. Situé à 5 minutes en voiture de Kite Beach, c’est l’endroit idéal pour des emplettes après vos sessions farniente ! Une station de nettoyage pour les poissons et fruits de mer est également disponible.
Et si vous avez envie d’un repas avec vue sur le port, le café Popeye vous accueille également pour déguster votre poisson frais. Mention spéciale pour son très joli rooftop !
Les marchés au poisson de Sharjah
– Souq Al Jubail : Ce marché, ouvert depuis 2015, s’étend sur presque 400 000 m2 le long de la corniche de Sharjah. Sans surprise, sa section poisson est gigantesque ! Mérou, Kingfish (maquereau roi), Empereur rouge, saumon, thon, crevettes, calamar, homard… Vous y trouverez absolument de tout.
Ne loupez pas la vente à la criée, tous les jours après la prière Al-Asr, ainsi que son espace dédié aux grillades de poisson frais ! Une expérience à ne pas louper, au cœur du patrimoine de la pêche aux UAE.
• Quels hypermarchés vendent du poisson frais à Dubai ?
Si vous préférez l’efficacité des grandes enseignes, vous vous demandez sûrement, quels hypermarchés vendent du poisson frais à Dubai ? Eh, bien, rassurez-vous : presque tous !
Les chaînes les plus connues, telles que Carrefour, Spinneys, Waitrose, Choithrams, Hypermarkets Dubai, Lulu Hypermarket ou encore Union Coop, proposent quasiment toujours des sections poissonneries. Même si vous y trouverez toujours du poisson local, la majorité est souvent importée.
Le Carrefour Ibn Battuta propose un bon rapport qualité/prix. Ses steaks de thon frais sont notamment testés et approuvés par la rédaction, idéaux pour de délicieux ceviche maison !
• Où commander et se faire livrer du poisson à Dubai ?
Acheter du poisson en ligne à Dubai : ce qu’il faut savoir ! Si vous préférez les poissonneries en ligne, Dubai a aussi ce qu’il vous faut. Malgré la chaleur tout au long de l’année, les producteurs se sont adaptés pour respecter la chaîne du froid, particulièrement importante pour ce genre de produits. La livraison de poisson frais à Dubai est donc tout à fait possible.
En plus de cette sélection de sites, sachez que la plupart des grandes surfaces de la ville proposent des produits de la mer en ligne, livrés à domicile.
Le Producteur
Le Producteur fournit des produits de la mer haut de gamme au marché du Moyen-Orient, en assurant une qualité optimale et une logistique efficace grâce à sa flotte en France et à ses partenariats avec de grandes coopératives méditerranéennes.
Le producteur, s’est imposé comme un incontournable en perpétuant les traditions familiales. Leur devise depuis 5 générations : « Des produits de la mer frais et de première qualité, directement du pêcheur au consommateur ! ».
Reconnu auprès des hôtels et meilleurs restaurants de la ville. L’entreprise propose également ses produits directement aux consommateurs, en privilégiant une pêche durable et uniquement des poissons sauvages (à l’exception du Saumon Écossais Label Rouge).
Les produits sont commandés directement depuis la France le lundi, afin qu’ils puissent être reçus frais, dans l’assiette, le jeudi.
Secrets Fine Food :
Épicerie premium, propose un large choix de poissons frais haut de gamme ou surgelés à la livraison. Les amateurs de qualité made in France seront ravis, avec une dizaine de produits importés de l’Hexagone. Saint-Pierre, turbot, bar…
Les Gastronomes :
Vous y trouverez notamment une large sélection de poissons sauvages comme du bar de ligne, du saint-pierre, du turbot de haute mer ou encore des soles.
Kibson :
Le leader britannique de la livraison alimentaire Kibson possède également une large gamme de produits frais et surgelés de grande qualité.
Les sites comme FishBox, FreshCatch et Eastfish Online :
Les sites comme FishBox, FreshCatch et Eastfish Online offrent également des produits de qualité livrés à domicile.
• Où trouver des fruits de mer frais à Dubai ?
Bon à savoir : la qualité et la fraîcheur des fruits de mer à Dubai requièrent les mêmes garanties que celles du poisson frais ou surgelé, qu’il soit local ou importé.
Nos recommandations sont donc les mêmes que pour le poisson frais. Tous les supermarchés de la ville proposent des fruits de mer frais et surgelés sur leurs étals. Malgré une offre conséquente de produits locaux et importés, les marchés locaux gardent la palme du meilleur rapport qualité/prix pour les fruits de mer. Si vous êtes un habitué, vous pouvez même y retrouver votre pêcheur/marchand préféré, et lui passer commande à l’avance.
Si vous prévoyez un barbecue de fruits de mer, nous vous conseillons par exemple d’aller chercher vos gambas au Fish Market Jumeirah 1 (Souq Al Bahar 4 Fish). Elles y sont toujours charnues et délicieuses !
• Où acheter des fruits de mer en ligne à Dubai ?
Si vous vous demandez à présent où acheter des fruits de mer en ligne à Dubai pour gagner du temps et de l’énergie, sachez que de nombreuses épiceries et supermarchés proposent aussi des fruits de mer frais en livraison à Dubai.
– Secrets Fine Food propose une gamme intéressante de fruits de mer premium, frais, surgelés ou cuisinés. Crabes et homards vivants, moules surgelées, calamars frais, poulpe, corail d’oursin, soupe de poisson… Vous aurez l’embarras du choix !
– Le Producteur propose par exemple en ligne des gambas, des palourdes, des bulots et des seiches. Pour les amateurs de boutargue, il est également possible de passer commande via WhatsApp business.
– Les Gastronomes : Palourdes sauvages, crabes surgelés, moules méditerranéennes, crevettes cuites, noix de Saint-Jacques et langoustines surgelées… Une large gamme de fruits de mer est également disponible en livraison sur leur site.
Où acheter des huîtres fraîches et locales à Dubai ?
– Pour une envie d’huîtres, une adresse coup de coeur : DibbaBayOysters.
Le fondateur de cette ferme à huîtres locales est parti d’une idée folle en 2016 : cultiver des huîtres dans les eaux des Émirats arabes unis. Pari réussi ! Pour ceux qui souhaiteraient les déguster sur place, rendez-vous au Fishing Harbor 2.
– Sur le site de Secret Fine Food, retrouvez également une sélection d’huîtres Marennes-Oléron importées de France, de la célèbre et réputée Maison Gillardeau.
– Le site Les Gastronomes propose également des bourriches de 12 ou 16 huîtres de Méditerranée à la livraison. Qualité premium garantie.
Où trouver du homard frais à Dubai ?
– Le Producteur : Si vous faites parti des plus courageux qui cherchent des homards vivants, Le Producteur propose du homard bleu. Vous pouvez les réserver en ligne, puis aller les récupérer en boutique (Al Quoz, Area 4).
– Secret Fine Food : En fonction des arrivages, l’épicerie premium Secrets Fine Food propose également du homard français, vivant et\ou surgelé. Attention, stock limité !
– Casinetto : Cette épicerie italienne propose, elle, du homard surgelé, entier ou seulement les queues, origine Oman. Une bonne solution si vous souhaitez vous éviter le sale travail, et vous concentrer uniquement sur la dégustation.
Où trouver du caviar à Dubai ?
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un crustacé ou d’un mollusque, certains considèrent que le caviar est un fruit de mer, puisqu’il est obtenu à partir d’un poisson qui vit dans l’eau. Pendant que vous débattez, nous sommes partis à la recherche de bonnes adresses pour les caviar lovers de la ville.
– The truffleman : Les fans de truffes connaissent certainement Massimo Vidoni, « The truffle man », principal fournisseur des meilleurs restaurants de la ville. Bonne nouvelle : il propose aussi une sélection de caviars Oscietra, Beluga et Kaluga ! Une adresse incontournable pour des produits de qualité premium.
– Secrets Fine Food propose également une sélection de caviars européens (Russie, France, Bulgarie, Pologne), iraniens et chinois. Leur must-try : le Golden Caviar made in Germany ! Même s’il faudra y mettre le prix…
– Maison Duffour : Retrouvez leur fine sélection de caviar Sevruga, Beluga ou encore Ossetra Imperial, disponible à la livraison. Petit plus pour les novices ou pour un cadeau : The Discovery caviar box, avec trois caviars premium à déguster.
– Les Gastronomes : Caviars Oscietra, Beluga, Royal Baerii sont également disponible à la vente sur ce site. De quoi animer vos soirées les plus chics !
• Où pratiquer la pêche à Dubai ?
Pour les amateurs de pêche, retrouvez toutes nos recommandations pour une sortie en mer, les spots de plongée dans les Émirats !
Grâce à ce guide des meilleurs endroits pour acheter du poisson à Dubai, plus d’excuse de ne pas en consommer ! Les médecins recommanderaient même d’en consommer deux fois par semaine.
Grâce à ses poissons locaux, Dubai vous propose donc de nouvelles saveurs, qui changeront du traditionnel saumon européen. Bien que réputé pour sa riche teneur en oméga-3, c’est également le cas des poissons blancs, plus répandus dans la région. Alors, à vous les nouvelles recettes iodées made in Middle East !
