Où dormir à Dubai : on a testé le One&Only One Za’abeel !

Vous cherchez une expérience de luxe ultime en plein cœur de Dubai ? Ne cherchez plus ! Nous avons testé pour vous le One&Only One Za’abeel, le tout premier « resort urbain » de la célèbre marque One&Only. Situé stratégiquement au centre de tout, cet hôtel promet de redéfinir les standards de l’hospitalité ultra-luxe dans un cadre assez spectaculaire. Émerveillement garanti !

1. Le cadre, l’ambiance et le service

Le One&Only One Za’abeel est bien plus qu’un simple hôtel, c’est une œuvre d’art architecturale. Avec ses deux gratte-ciels majestueux reliés par The Link, la plus longue passerelle-cantilever du monde, cet hôtel offre des vues imprenables d’un côté sur la skyline futuriste et de l’autre sur la partie plus ancienne de Dubai.

Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un personnel aux petits soins, prêt à rendre notre séjour inoubliable. La décoration intérieure, apaisante et luxueuse, signée Jean-Michel Gathy, architecte belge de renommée mondiale, s’inspire des dunes de sable blanc locales.

2. Notre chambre au One&Only One Za’abeel

Nous avons séjourné dans une Urban Suite, et quelle suite ! Une vue à couper le souffle sur la Burj Khalifa, les Emirates Towers et le Musée du Futur.
La suite de plus de 120m2 se compose de deux pièces spacieuses : une chambre élégante et un salon (avec table de réunion idéale pour le voyageur d’affaires).

Tout est pensé dans les moindres détails. Du check-in (en chambre en 5 minutes) aux équipements hauts de gamme (mini-bar très bien garni, sèche-cheveux Dyson, pochette manucure de luxe, domotique ultra moderne… et toilettes automatiques chauffantes ! :-).

Si vous êtes matinal, laissez les rideaux ouverts et profitez du lever du soleil sur la ville… un moment magique qui vous mettra direct de bonne humeur pour toute la journée !

3. Les restaurants et bars : la diversité culinaire du One&Only One Za’abeel, un véritable atout

Avec plus d’une dizaine de restaurants et bars, vous aurez l’embarras du choix. La plupart des restaurants se trouvent dans le Link, merveille architecturale suspendue à 100 mètres du sol et au 4ème étage au niveau du « Garden ». Ils sont dirigés par des chefs de renommée mondiale, dont plusieurs ont des étoiles Michelin.

Nous avons eu la chance de tester :

• Un dîner à La Dame de Pic

Inspirée par l’héritage gastronomique de sa famille, Anne-Sophie Pic, la cheffe aux 10 étoiles Michelin, propose des associations audacieuses (et délicieuses) de saveurs dans un cadre élégant et intimiste avec des vues à 360 degrés sur toute la ville.
Nous avons goûté un menu dégustation de 7 plats qui rendaient hommage aux grands classiques de la carte du restaurant, avec une touche unique et inventive propre à l’empreinte d’Anne-Sophie Pic.

Notre coup de cœur : Les célèbres Berlingots ASP, qui font la réputation du restaurant. Ce plat de pâtes à la forme de la célèbre confiserie française, est proposé dans tous les restaurants d’Anne Sophie Pic. À Dubai, les Berlingots ASP aux rayures noires et jaunes sont farcis de champignons, garnis d’une pincée de pollen et arrosé d’un consommé de champignons infusé à la camomille et à la cire d’abeille. Un must try ! Et sans oublier le dessert… le soufflé au chocolat !

• Un petit déjeuner au Club 53

Réservé aux clients des suites, il offre une ambiance paisible et des vues panoramiques incroyables du haut du 53ème étage.

• Un lunch Tapasake, le restaurant/bar de la piscine

Tapasake Dubai offre une vue imprenable sur la ville et redéfinit la restauration avec sa fusion créative de la cuisine Nikkei. La carte mélange les saveurs sud-américaines avec la finesse culinaire japonaise.
Idéal pour un déjeuner/diner ou savourer un cocktail en soirée en terrasse avec une vue spectaculaire et le bon son du DJ. Rassurez-vous, en saison plus chaude vous pouvez déjeuner en intérieur.

• Un dîner à StreetXO

Le chef étoilé Dabiz Muñoz, nommé Meilleur Chef du Monde trois années consécutives, revisite les classiques de la street food, élevés au standard de la haute cuisine. Une expérience culinaire qui mêle créativité audacieuse et énergie débordante dans chaque plat. On y retrouve des saveurs aux influences espagnoles, latines, japonaises et thaïlandaises.

Mention spéciale aux cocktails, particulièrement le Tom Kha Kai à base de tequila épicée et de galangal.

Le soir de notre venue, le chef espagnol était aux fourneaux avec son équipe au cœur de la cuisine ouverte. On vous recommande d’ailleurs, si vous venez à deux, de vous asseoir au comptoir pour admirer le spectacle en cuisine !

4. Les loisirs du One&Only One Za’abeel

• Les piscines :

Perché à 100 mètres au-dessus de la ville Tapasake pool est un lieu incontournable. Vous pourrez nager dans la plus longue piscine à débordement suspendue des Émirats. Pour bronzer, privilégiez la plage horaire ensoleillée de 11h à 15h.

Au 4ème étage, la piscine Garden pool (plus familiale) vous plonge dans un esprit balinais.

• Le KidsOnly Club :

Situé au même étage est magnifique avec ses activités et son mini-théâtre, parfait pour les familles.

• le Spa, Longevity Hub par Clinique La Prairie :

Et nous n’avons pas eu le temps de tester, mais nous reviendrons pour le Longevity Hub par Clinique La Prairie. Cet espace exclusif de trois étages, le premier du genre à Dubai, offre des parcours de bien-être axés sur trois piliers interconnectés : Longévité, Bien-être et Esthétique.

5. Good for :

Le One&Only One Za’abeel est idéal pour :

– Un week-end romantique luxueux et raffiné.
– Une journée détente à la piscine.
– Un drink « afterwork » ou une expérience culinaire ++
– Un business lunch, un voyage d’affaire ou évènement d’entreprise.
– Une occasion spéciale comme un anniversaire, une demande en mariage, un mariage ou une célébration.

6. Bon plans et bon à savoir :

L’offre Day Pass Pool

• À la piscine de Tapasake (adults only) :

En réservant un transat ou une cabana ICI ou en réservant ICI le brunch du samedi TONO by Tapasake, vous aurez l’accès à la piscine Tapasake après le brunch de 16h à 18h.

• À la piscine Garden pool (Kids bienvenus)

Tous les samedis et dimanches, de 12h à 16h, le restaurant Indonésien Andaliman propose l’offre Balinese Escape comprenant un déjeuner (gratuit pour les enfants de -de 12 ans) + l’accès offert à la piscine + l’accès au supberbe kids club KidsOnly pour les enfants âgés de 4 à 12 ans.
Toutes les infos ICI

Que visiter dans les environs du One&Only One Za’abeel ?

Sa localisation très centrale et proche des grands axes en fait un hôtel idéalement situé pour explorer tout Dubai.
À proximité, vous trouverez le Dubai Mall, le Burj Khalifa, le spectacle des fontaines et du Dubai Frame.
Les amateurs de culture apprécieront également la proximité avec le Dubai Opera et le Musée du Futur.
Pour les enfants, le Zabeel park et son Glow Garden, une attraction familiale de fin de journée avec des installations artistiques illuminées, des modèles de dinosaures réalistes.

Où manger à proximité de l’hôtel One Za’abeel ?

Outre les restaurants de l’hôtel (et il y a le choix !), vous pouvez découvrir une multitude de restaurants à DIFC ou Downtown.
On vous invite à consulter nos VIE de QUARTIERS

Plus d’informations sur le One&Only One Za’abeel 

Au cœur de Dubaï, à proximité du DIFC et du World Trade Centre, de Downtown Dubai et du Dubai Mall.
• Réservation : ICI
• Localisation : Google Map (attention pour l’arrivée en voiture, préférez Google map à Waze)
• Instagram : @ooonezaabeel
• Téléphone : +971 4 111 1111