Restaurant « review » à Dubai : on a testé le brunch de La Brasserie Sur le Boulevard au Kempinski Downtown !

On a testé le brunch de La Brasserie Sur le Boulevard au Kempinski Downtown, et c’est un vrai régal ! Atmosphère élégante mais accueillante, équipe aux petits soins, et terrasse avec vue imprenable sur le Burj Khalifa – de quoi vous faire oublier le temps ! Côté buffet, préparez-vous à des plaisirs gourmands qui mettent tout le monde d’accord. Un brunch parfait pour un bon moment entre amis ou en famille, avec cette petite touche à la française qu’on adore ! On vous dit tout en 6 points…

1. LE CADRE, L’AMBIANCE ET LE SERVICE :

Le lieu est chic, mais rassurez-vous, l’atmosphère du restaurant est chaleureuse et décontractée. Vous aurez l’impression d’entrer dans une grande maison de maître aux multiples espaces. La pièce principale donne par exemple une impression de grande bibliothèque, décorée de souvenirs de voyages du monde entier, tandis que d’autres espaces rendent hommage aux grands musées parisiens.

Certains petits salons à l’abri des regards proposent aussi un peu plus d’intimité. Une autre salle de service vous rappellera même la galerie des glaces avec tous ses miroirs.

L’espace à ne pas manquer est bien sûr la très belle terrasse, ombragée sous les palmiers avec une vue directe sur la piscine de l’hôtel, et surtout, le Burj Khalifa !

Suivez le rythme de la musique festive, mais pas trop forte, pour profiter au maximum de votre repas.

Côté service, même s’il s’agit d’un buffet, les équipes sont aux petits soins pour vous guider ou pour choisir les boissons. Les chefs sont même parfois présents près du buffet pour vous servir, et même vous aider à escorter vos assiettes jusqu’à votre table !

2. EN CUISINE / DERRIERE LE BAR DE LA BRASSERIE SUR LE BOULEVARD

Le menu est concocté par deux chefs français de renom, Jean-Pascal Irissou, chef exécutif, et Guillaume Destouches, chef pâtissier exécutif.

La cuisine n’est pas ouverte sur le restaurant, mais vous réserve une petite surprise. Partez à la recherche du passage qui vous permet de rentrer dans l’arrière-cuisine et y découvrir une partie cachée du buffet salé !

3. BRUNCH LA BRASSERIE SUR LE BOULEVARD, L’OFFRE ET LES PLATS TESTES :

Le buffet est une ôde aux marchés de Provence. Les amateurs de fruits de mer seront ravis, grâce à un immense choix de produits frais servis à même la glace : homard, langoustine, crabe… Le tout accompagné de plusieurs sauces au choix. Un régal ! Ne loupez pas non plus les huîtres et les ceviche, proposés dans la partie d’en face.

Les sushis lovers ne seront pas déçus non plus par le délicieux sushi bar. Coup de cœur pour le spicy tuna sushi avec ses perles de caviar de saumon qui explosent dans la bouche ! Ne loupez pas non plus les savoureuses tranches de thon cru juste snackées.

Si vous préférez la viande, la pièce centrale du buffet saura vous séduire, avec ses dizaines de charcuteries majoritairement venues d’Europe. Une live station de grillades est également disponible à l’extérieur. Rendez-vous sur la très belle terrasse pour choisir votre viande et\ou votre poisson avec vue sur le Burj Khalifa !

Nous conseillons aux amateurs de fromage de se diriger directement dans la dernière partie du buffet, sur la gauche. Il y en a pour tous les goûts ! À souligner, les nombreuses confitures et pâtes de fruits pour accompagner vos fromages préférés. Le plus dur sera de garder de la place pour le reste du repas… Vous pouvez également les accompagner de la grande variété de salades proposées à côté, au Salad Bar.

Et si vous avez une envie de pâtes, direction la terrasse où vous attend la Live Pasta Station. Choisissez la recette qui vous plaît, mais nous vous conseillons de ne pas louper les pâtes au parmesan directement mélangées dans la meule !

Le clou du spectacle est indéniablement le buffet des desserts.

Si vous avez de la chance, vous tomberez au moment où le chef Guillaume Destouches traverse la salle avec son mille-feuille géant.

Nous vous conseillons d’en prendre une part à partager : sa pâte feuilletée reste croustillante, et sa crème est savoureuse et onctueuse.

En plus de leur présentation très élégante, les desserts sont tous délicieux. Coup de cœur de la rédaction pour le dôme de glace servi à la minute, croustillant à l’extérieur, et fondant à l’intérieur avec ses morceaux de fruits frais. Alors, n’oubliez pas le conseil du chef Guillaume Destouches : toujours garder une place pour le dessert !

4. ON RECOMMANDE LE BRUNCH LA BRASSERIE SUR LE BOULEVARD :

Un brunch festif entre amis ou en famille, qui peut également convenir pour célébrer une occasion spéciale.

5. PRIX DU BRUNCH A LA BRASSERIE SUR LE BOULEVARD – KEMPINSKI DOWNTOWN

Vous avez le choix entre 2 formules : 329 AED pour le soft package ou 478 AED pour le package avec alcool.

Le prix du brunch à La Brasserie Sur le Boulevard est un peu plus élevé que la moyenne, mais la qualité des produits proposés en buffet illimité est très premium.

6. BON A SAVOIR :

– Un service de valet parking est disponible à l’entrée de l’hôtel. N’oubliez pas de faire tamponner votre ticket par le restaurant après votre repas.
– Le dress code est smart casual, les hommes doivent éviter les tongs et les tenues de sport.
– Les végétariens peuvent également y trouver leur bonheur, grâce à une dizaine de salades sans viande ni poissons proposés, certains plats de pâtes, ainsi que les grands étals de pains et fromages. Sans oublier les desserts !

Contacts et réservation à La Brasserie Sur Le Boulevard au Kempinski Downtown :

Tél : +971 4 561 8888
Instagram : @kempinskitheboulevard