Le « Cheese and wine » est une de ces activités typiques de la vie d’expat, tellement elle semble étrange pour un compatriote resté au pays.  En effet, pour un Français, manger du fromage en buvant du vin est quelque chose de si naturel qu’il ne vient pas spontanément à l’idée d’en faire un événement…. Et pourtant les « Cheese and wine », ce n’est pas ce qu’il manque à Dubai et nous ne prétendrons pas en avoir fait un tour exhaustif ; il faut bien garder du temps pour vous écrire d’autres articles  !

A Dubai le cheese and wine est au minimum l’objet d’un rituel social et au pire un grand moment « d’hystérie collective » pour les Français ("J’y crois pas, ils ont de la raclette !). Avec des amis d’autres nationalités, cela peut être aussi bien un moment de rayonnement culturel : « Sonia try the Chaource, you’ll like it » ; qu’un grand instant de solitude : « Thierry, which wine would you pair with this Kashkaval ? ». 
 
Voici nos adresses préférées testées :
 
Le Bistro des Arts

BDA Dubai

Une adresse incontournable à la Marina, petit coup de cœur de l’équipe pour son service agréable et son ambiance conviviale, un peu comme à la maison !  Le BDA rebaptisé Châlet des Arts pour l’occasion, ravira tous les gourmands et nostalgiques des soirées au coin du feu  pour un « raclette and wine » avec quatre appareils à raclette à l’ancienne, comme dans les stations des alpes et une succulente charcuterie de bœuf pour faire découvrir cette gourmandise au plus grand nombre. 

Tous les mercredis soir de 20h00 à 23h00.

Raclette uniquement 154 AED
.
Raclette et house Wine (rouge ou blanc) 245 AED
.

The Address Marina Hotel - A côté de Marina Mall

Téléphone : 04 551 1576

http://www.bistrodesarts.ae/




Tolosa Bodega

Tolosa Bodega

Que dire de Tolosa Bodega ? Que ce sont ceux qui ont la plus grande variété de fromages, et des bons ? Que l’on peut faire sa réservation en français ? Que le cadre est un mélange de bistro français et de bodega espagnole qui fleure bon le sud-ouest ? Oui tout ça et aussi qu’on est au Souk al Bahar en face du Burj Khalifa.



Cheese And Wine, une fois par mois.
Buffet de Fromage 100 AED

Vin à partir de 45 AED le verre et 195 AED la bouteille.


Raclette tous le mercredis
.
Raclette seule 149 AED

Raclette + « Unlimited selected grapes » 249 AED.

La charcuterie qui accompagne la raclette est à base de bœuf.



Souk al bahar 
3rd floor 

Tel : 04 453 9220

Oscar’s Vine Society 


(voir photo principale)
Situé dans le Crown Plaza de SZR, ce resto-bistro organise un cheese and wine tous les jeudis. Les fromages sont excellents et variés. le fromage est servi avec de la charcuterie de porc qui a elle seule vaut le déplacement. Pour ceux qui n’en mangent pas, sur simple demande, on vous servira à table une assiette de charcuterie de volaille variée. 



Tous les mardis soirs de 20h00 à 23h00.

Cheese & Raclette 99 AED
.
Crown Plaza 
Sheikh Zayed Road 

Tel : 04 331 1111
https://www.ihg.com/hotels/fr/fr/reservation


Mais aussi :
 
La Farine


La Farine

La Farine est le restaurant français du JW Mariott Marquis. Il offre une cuisine française soignée dans une cadre à la fois moderne et cosy. Pour se démarquer, leur approche du cheese and wine est de jouer sur une des autres qualités françaises : le romantisme, avec une offre spécial couple « so romantic, so french ! ».



Tous les jeudis soirs de 18h à 21h
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160 AED par personne et 
300 AED par couple

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Sheikh Zayed Road
Tel : 04 414 3000

http://www.jwmarriottmarquisdubailife.com/dining/lafarine

 
Cave


Cave

Situé à la mezzanine du Conrad, le « Cave » est un bar à vin discret et chaleureux. Ses murs façon pierre donnent l’impression de se trouver non pas dans un building de Dubai, mais dans une cave quelque part dans une vieille ville d’Europe. Le Cheese and Wine a la particularité d’être complété par de la charcuterie, ce qui renforce l’aspect bistrot de la chose.

Tous les mardis de 19h à 23h.

Cheese Wine & Charcuterie 245 AED.


Sheikh Zayed Road
Tel : 04 444 7111




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   Petites annonces

 

Véritable institution, le brunch du vendredi à Dubai, c’est LE moment à ne pas manquer pour décompresser d’une semaine chargée et prendre le temps de bien démarrer son week-end…
Nous vous proposons cette semaine de démarrer notre tour des cuisines du monde avec un arrêt dans une destination qui ne cesse de faire parler d’elle…direction la Thaïlande ! 

Un lieu dédié…

Nul besoin de quitter Dubai pour découvrir le brunch HypnoThai. Celui-ci s’installe tous les vendredis au restaurant asiatique Thiptara du Palace Downtown. L’ HypnoThai est un brunch à partager entre amis dans une ambiance branchée, sur fond musical !
Si vous souhaitez venir en famille, optez plutôt pour le brunch du Ewaan près de la piscine.

Dès l’entrée du Thiptara, vous serez tout de suite en immersion grâce au décor thématique et sophistiqué du lieu…têtes de bouddha, lustres typiques et vaisselle traditionnelle vous accompagneront lors de votre repas. Un DJ s’occupe de propager ses bonnes ondes lounge tout au long de l’après-midi.
Vous pourrez choisir une table à l’intérieur ou à l’extérieur. Dans les deux cas, laissez vous surprendre par une vue incroyable aux pieds des fontaines de Burj Khalifa, à deux pas du Souk Al Bahar.

Pour vous accueillir, vous avez le choix entre plusieurs cocktails, notamment une piña colada servie directement dans un ananas...ça y est vous pouvez vous asseoir bien confortablement, le gong a sonné : le brunch est lancé !

L’originalité de ce brunch réside dans son rythme de service : les amuse-bouches et les plats principaux sont servis à table et les entrées et desserts sont servis sur des buffets.

…pour un brunch hypnotique ! 

hypnothai brunch

La cuisine thaïlandaise est une cuisine plus ou moins relevée qui aime mixer les saveurs ; elle s’agrémente presque toujours d’épices et d’herbes fraiches telles que la coriandre, le basilic thaï, le combava, la citronnelle, certains piments, le safran blanc, le gingembre et le curry.

Après la dégustation d’une sélection d’amuse-bouches (juste pour vous ouvrir l’appétit !), vous serez invités à rejoindre les buffets des entrées.
Au menu : petites salades fraîcheur, bœuf mariné, carpaccio de saumon, dimsums et légumes frits, entre autres, n’attendent qu’à être dégustés…Vous pourrez composer votre assiette avec un large choix de petites entrées, pour certaines directement préparées sous vos yeux.

Nos papilles ont frétillé devant les plats principaux et nous nous sommes régalés dès les premières bouchées !
A la carte : vous retrouverez plusieurs spécialités telles que la fameuse soupe Tom Kha Gai à base de lait de coco et de citronnelle ; le homard canadien Kung Mung Korn Phad Prik Thai ou encore le plat traditionnel au curry vert Gaeng Kiew Wan Gai

thiptara the palace downtown dubai

Thiptara the palace downtown dubai

Le ventre bien rempli, finissez sur une note sucrée en vous laissant tenter par quelques douceurs sur le buffet des desserts. Amusez vous à reconnaître les fruits exotiques (coco, mangue, litchi, citron vert, papaye etc.) préparés sous différentes formes, afin d’accompagner vos mignardises et petits cakes dans une même assiette !

Un large choix de jus mixés et de thés glacés est disponible : à goûter sans modération !
Pour optimiser votre digestion (et votre relaxation), deux boissons vous sont offertes pour prolonger votre après-midi sur la terrasse extérieure, ou au bar, à votre convenance.

Ce que l’on retiendra :
- L’accueil et le service aux petits soins
- La qualité et la saveur des plats proposés pour un résultat vraiment délicieux
- L’ambiance sophistiquée mais pourtant conviviale du lieu

Plus besoin de « brainstormer » sur votre prochaine adresse à tester, foncez à l’Hypnothaï sans hésiter ! Bon appétit !

Brunch servi tous les vendredis entre 13h et 16h
260 aed, pour la formule avec boissons non alcoolisées
320 aed, pour la formule avec alcool
Email:
Call: 800 BRUNCH (278624)

Pour effectuer une réservation, rendez-vous sur le site web du Palace Downtown.


 


En ces temps bousculés, il fait bon se retrouver entourés de ses proches surtout lorsque la plupart sont loin, justement. Sofitel The Palm vient de lancer son “Rare Brunch” sur le thème du traditionnel déjeuner dominical en famille, chaleureux et réconfortant.

“On essaye de donner aux expatriés ce qui leur manque. Ici, les gens ne recherchent pas le côté Michelin mais une expérience sympathique et familiale,” explique Olivier Chaleil, l’Executive chef de l’hôtel depuis trois ans, soit son ouverture. Auvergnat de Chaleil, un village patronyme, et fils d’instituteurs, le chef se souvient de la figure paternelle qu’il n’était pas question d’interrompre les déjeuners du dimanche. “C’est pourquoi on a ramené la cuisine dans le restaurant. On propose un brunch servi à table pour ceux qui veulent pouvoir déguster, apprécier les plats sans qu’un des hôtes ne se lève toutes les cinq minutes.” Et la plupart du temps à tour de rôle plutôt qu’ensemble…

Bloc-Notes de mars

SEPT 20, 2017

Les conseils du mois


« Fun brunch », c’est ainsi que le Radisson Blu de Media City a choisi de nommer son brunch familial du samedi midi.  Pour un prix raisonable, le restaurant Chef’s House réussit le pari d’offrir une sélection limitée, mais populaire et effectivement ludique. Populaire, car vous y trouverez sushis, salade Ceasar faite minute et fontaine de chocolat. Ludique, car les enfants sont rois avec un espace dédié et qu’il y a de la grillade en direct live avec un choix de viande, de poissons et de crevettes, des stands où l’on prépare devant vous takoyaki ou encore un sabayon.

Prix :130 AED sans alcool, 160 AED avec un choix de boissons alcoolisées, 185 AED avec vin mousseux - Moitié prix pour les 6 à 12 ans, gratuit pour les moins de 6 ans

Pour réserver : Chef’s House Restaurant, 04 366 9111


Umi Sushi à JBR est un restaurant japonais miniature, couleur bambou à l’intérieur et quelques tables en extérieur. Malgré sa taille réduite, le service n’est pas très réactif, ni la cuisine rapide, mais passons, et dégustons plutôt poisson grillé et autre yakitori, ou encore le kamikaze ou rainbow roll – amis des sushis, sashimis et makis, voilà une bonne adresse nippone côté Marina.


Un endroit peut-être inattendu pour prendre le temps de se pélasser l’après-midi autour d’un high tea, le lobby du Monarch recèle un thé de qualité. L’ambiance pourrait être plus feutrée, mais les excellents sandwichs, scones et gâteaux qui semblent ne jamais finir font de ce high tea une expérience agréable et dont on ne devrait pas se priver si on est de ce côté-là de la Sheikh Zayed Road.

Arcadia Lobby Lounge, de 15h à 18h, 120 AED ou 149 AED avec une coupe de champagne.

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